Биология 5 класс
Грибы
Тема: Грибы
Предмет: Биология (5 класс)
Количество страниц: 4
СОДЕРЖАНИЕ
Введение.....................................................1
1. Особенности строения грибов..............................1
2. Питание грибов............................................2
3. Размножение грибов........................................2
4. Многообразие грибов.......................................3
5. Значение грибов...........................................3
Заключение....................................................4
ВВЕДЕНИЕ
Грибы — удивительные организмы. Долгое время учёные спорили,
к какой группе их отнести: к растениям или к животным. Грибы
похожи на растения тем, что они неподвижны и растут всю жизнь.
Но питаются они как животные — готовыми органическими веществами.
Поэтому сейчас грибы выделяют в отдельное царство живой природы.
В этом реферате мы подробно рассмотрим строение, питание,
размножение и значение грибов.
1. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ГРИБОВ
Тело гриба состоит из тонких белых нитей — гифов. Совокупность
гифов называется грибницей, или мицелием. Грибница — это главная
часть гриба. Она находится в почве или в том субстрате, на
котором живёт гриб (например, в древесине).
ПЛОДОВОЕ ТЕЛО
То, что мы в лесу называем грибом (ножка и шляпка) — это
только плодовое тело. Оно нужно для образования спор.
Плодовое тело тоже состоит из гифов, только очень плотно
переплетённых.
КЛЕТКА ГРИБА
Клетки грибов имеют ядро, цитоплазму, оболочку. В оболочке
содержится хитин — такое же вещество, как в панцире
насекомых. Запасают грибы питательные вещества в виде
гликогена (как животные), а не крахмала (как растения).
2. ПИТАНИЕ ГРИБОВ
Грибы не могут сами создавать органические вещества, как растения.
Они питаются готовыми органическими веществами. По способу питания
грибы делятся на:
САПРОТРОФЫ
Питаются мёртвыми органическими остатками. Например, опята
растут на пнях, шампиньоны — на перегное. Плесневые грибы
(мукор, пеницилл) тоже сапротрофы.
ПАРАЗИТЫ
Поселяются на живых организмах и питаются за их счёт.
Например, трутовик растёт на деревьях и разрушает древесину.
Мучнистая роса поражает листья растений. Спорынья поражает
колосья злаков.
СИМБИОНТЫ (МИКОРИЗА)
Многие грибы (подберёзовик, подосиновик, белый гриб) живут
в тесной связи с корнями деревьев. Гифы гриба оплетают
корни дерева и даже проникают внутрь клеток. Гриб получает
от дерева органические вещества (сахара), а дереву помогает
всасывать из почвы воду и минеральные соли. Такое
сожительство называется микоризой, или грибокорнем.
3. РАЗМНОЖЕНИЕ ГРИБОВ
Грибы размножаются тремя способами:
ВЕГЕТАТИВНОЕ
Кусочками грибницы. Если перенести кусочек почвы с грибницей
на новое место, там может вырасти новый гриб.
СПОРАМИ
В плодовых телах (в шляпках, в трубочках или пластинках)
созревают споры. Споры очень мелкие и лёгкие. Ветер или
вода разносят их. Попав в благоприятные условия, спора
прорастает и даёт начало новой грибнице.
ПОЛОВОЕ
У некоторых грибов есть мужские и женские клетки, при
слиянии которых образуется новый гриб.
4. МНОГООБРАЗИЕ ГРИБОВ
ШЛЯПОЧНЫЕ ГРИБЫ
Это грибы, у которых есть плодовое тело из ножки и шляпки.
- Трубчатые: нижняя сторона шляпки похожа на губку из
трубочек. Примеры: белый гриб, подберёзовик, подосиновик,
маслёнок.
- Пластинчатые: нижняя сторона шляпки покрыта пластинками.
Примеры: сыроежка, лисичка, опёнок, шампиньон.
Среди шляпочных грибов есть съедобные и ядовитые.
- Съедобные: белый, подберёзовик, подосиновик, маслёнок,
лисичка, опёнок, шампиньон.
- Ядовитые: бледная поганка (самая опасная!), мухомор,
ложные опята, желчный гриб.
ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ
Мукор (белая плесень) появляется на хлебе. Пеницилл —
зелёная плесень. Из пеницилла делают лекарство пенициллин,
которое убивает бактерии.
ДРОЖЖИ
Микроскопические одноклеточные грибы. Они не образуют
грибницы. Дрожжи используются в хлебопечении (делают
тесто пышным) и виноделии.
ГРИБЫ-ПАРАЗИТЫ
Трутовик — разрушает древесину. Головня и спорынья —
поражают злаки (пшеницу, рожь), снижая урожай.
5. ЗНАЧЕНИЕ ГРИБОВ
В ПРИРОДЕ:
1. Разрушают мёртвые остатки растений и животных, участвуют
в круговороте веществ.
2. Образуют микоризу с деревьями, помогая им расти.
3. Служат пищей для животных (белки, олени, слизни едят грибы).
В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА:
1. ПИЩА: Грибы содержат много белка и витаминов. Их варят,
жарят, солят, маринуют, сушат. НО: нужно быть осторожным —
многие ядовитые грибы смертельно опасны!
2. ЛЕКАРСТВА: Из пеницилла получают пенициллин — первый
антибиотик, спасший миллионы жизней. Из некоторых грибов
делают лекарства от головной боли.
3. ХЛЕБ: Дрожжи используют в выпечке хлеба и приготовлении
кваса.
4. СЫР: Некоторые грибы используют для приготовления особых
сортов сыра (рокфор, камамбер).
Вред грибов:
- Портят продукты (плесень)
- Разрушают деревянные постройки (домовый гриб)
- Вызывают болезни растений, животных и человека (грибковые
заболевания, молочница, лишай)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Грибы — это отдельное царство живой природы, сочетающее признаки
растений и животных. Они играют важнейшую роль в природе как
разрушители органических остатков и как помощники деревьев.
Человек научился использовать грибы в пищу, в медицине и в
хозяйстве. Но нужно помнить о ядовитых грибах и соблюдать
осторожность при сборе.
← К списку рефератов